Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Примечание: Некоторое ожидание, книга высылается со склада.
Добавьте в Список Пожеланий заранее.

Издательство: Центрполиграф,
Мягкая обложка, 208 стр.
ISBN   5-9524-1888-0
Тираж: 7000 экз.
Формат: 84x108/32

Год: 2005
Жанр: Кулинария